집에서 영양듬뿍 두부만들기 - 손수 만든 고소한 두부와 함께한 채식밥상 :) 두부를 만들었다. 친구와 두부 만드는 얘기를 나누다가 나는 도구가 없어서 안되겠다고 했는데 친구의 얘기를 들으니 도구가 부족해도 가능하다는거였다. 그리고 간수 없이도 두부만들기가 가능하다는 사실에, 만들어보기로 마음을 먹고- 막무가내로 콩부터 불리기 시작했다. 하하하~ 한국에서 엄마가 싸주신 검정콩을 이용했다. 검정콩 손두부~ 생각만해도 영양이 듬뿍 :D § 두부 만들기 기본재료 : 콩 200g, 물 1L 염촛물(간수대체) : 물 1C, 식초 2Tsp, 천일염 0.5Tsp 1. 콩 200g을 적당량의 물에 8~10시간 푹 불린다. (나는 8시간 불리고 만들려다가 안만들고 냉장고에 넣어두고 잤다.ㅋㅋ) 2. 불린 콩을 체에 받쳐 준비하고, 콩 불린 물은 콩 갈 때 함께 갈아준다. 3.4. 불린 콩에 물을 .. 더보기 이전 1 ··· 41 42 43 44 45 46 47 ··· 57 다음
